C’est arrivé un 15 novembre : 1793 - Du pain de l'Égalité à la baguette

Né du Pain Égalité révolutionnaire, la baguette est devenue un symbole universel de la France, mêlant héritage républicain et patrimoine mondial.

epaselect epa10339197 French baguettes are on display to be sold in The French Bastards bakery in Paris, France, 30 November 2022. The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization UNESCO announced that French baguette gets world heritage status. EPA/YOAN VALAT Credit: YOAN VALAT/EPA

Le 15 novembre 1793, la Révolution invente le Pain Égalité — un pain unique pour tous les Français.

Deux siècles plus tard, cette idée d’un pain pour tous s’incarne dans la baguette, devenue emblème national et inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis 2022.

De symbole républicain à icône mondiale, le pain raconte encore l’histoire d’une France qui veut l’égalité jusque dans ses assiettes.