Le beurre de culture Madeleine, qui vient de la Yarra Valley, a beaucoup de fans à Melbourne. Jack Gaffney nous raconte comment s'est développé sa passion pour le beurre, en France, et ce qui distingue Madeleine.
Pour en savoir plus sur Madeleine, dont connaître les stockistes, visitez leur site web, ici.
La fameuse bouchée de Madeleine prise par Anthony Femia, de Maker & Monger, dont on parle dans l'interview:
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