À Fed Square, Vincent Hernandez fait découvrir aux Australiens la convivialité de la fondue et de la raclette dans un véritable chalet alpin jusqu’à fin juin.
Vincent Hernandez, passionné de fromage, nous a fait voyager dans l’univers chaleureux de la fondue et de la raclette, deux plats alpins qui riment avec partage et convivialité. À Fed Square, il a recréé un véritable village alpin avec un chalet en bois où les Australiens découvrent ces spécialités dans une ambiance hivernale authentique.
Nous, on vient avec quelque chose qui est partagé de notre culture
Il nous a expliqué les différences entre fondue et raclette, l’importance des fromages importés de France et les réactions parfois étonnées mais enthousiastes du public local. L’expérience va au-delà du repas, avec une dimension culturelle qui permet de comprendre les traditions derrière ces plats.
C'est à propos du partage et il y a des teams "raclette", il y a des teams "fondue"
Ouvert jusqu’à fin juin, du mercredi au dimanche, l’événement invite les Melbourniens à se retrouver autour de ces rituels gourmands qui réchauffent autant les cœurs que les assiettes.
Plus d'information sur le site > https://fonduechalet.com.au
