Ein Gastwirt, der gutes Essen und Gemütlichkeit garantiert

In Melbourne hat eine neue deutsch-sprachige Institution ihre Tore geöffnet: das Gasthaus on Queen. Ein österreichisches Restaurant, unter der Leitung des in Kärnten geborenen Christian Oblak. Was hat ihn dazu bewegt, den mutigen Schritt zu wagen, in einer wegen der Pandemie krisengeschüttelten Gastronomie ein neues Gasthaus zu eröffnen?

Der Gastwirt Christian Oblak in seinem neuen Gasthaus. Source: facebook.com/gasthausonqueen

Das Gasthaus on Queen befindet sich in 211 Queen Street im Melbourner Stadtzentrum.