Ein Biobauernhof und Cafe im King Valley

Gabi und Thomas Moritz haben eine Farm im King Valley in VIC mit biologischem Anbau. Sie heisst Boonderoo Farm. Dort wachsen und gedeihen die Produkte, die dann von den ehemaligen Österreichern weiterverarbeitet werden, zum Beispiel zu nahrhaftem Sauerteigbrot und mit tollem Gemüse gefüllten Pasteten. Dann werden die Köstlichkeiten auf Märkten verkauft, oder im eigenen Cafe angeboten.

Thomas, Gabi und Sabine Moritz vor dem Familienbetrieb Source: Trudi Latour

Sogar der Brotofen ist von Thomas selbst gebaut worden, und sieht urgemütlich aus. Daraufhin wurde er direkt beauftragt, auch für andere Leute eine Brotofen zu bauen.

Thomas Moritz hat seinen Ofen selbst gebaut Source: Trudi Latour

Gabi verarbeitet die Produkte des Biobauernhofs im Cafe.

Gabi Moritz arbeitet im Cafe und auf der Farm. Source: Trudi Latour

Das Brot ist so wie früher Zuhause und ziemlich schnell ausverkauft.

Das Brot ist schnell ausverkauft. Source: Trudi Latour

Trotz der Feuer im letzten Sommer und der darauf folgenden Coronakrise gedeiht das Geschäft so gut, dass die Eigentümer händeringend nach einem neuen Mitarbeiter suchen. Wenn Sie Bäcker oder Bäckerin sind, gibt es hier die Chance in der wunderschönen Umgebung des King Valley, sogar mit dem Angebot einer Unterkunft zu arbeiten.

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