Spitzen-Koch für Spitzen-Leute

Ben Klein bezeichnet sich selbst nicht gerne als Spitzenkoch, obwohl er fast ausschliesslich in den besten australischen Küchen kocht. Zu seinen Kunden gehört unter anderem auch die Sportprominenz, zum Beispiel beim Formel-1 Rennen oder bei den Australian Open in Melbourne. Wir haben uns mit ihm über seinen Alltag als Koch, seine Begeisterung für Australien und seine Geheimtricks in der Küche unterhalten.

Ben Klein und Saadet Czapski auf dem Federation Square Melbourne. Source: Ben Klein