Das Geheimnis richtig guten Kuchens

Schwarzwälder Kirsch, Marmorkuchen oder Donauwelle – die Deutschen lieben ihren Kuchen. Sonntags gehört er mit einer Tasse Kaffee quasi zum Pflichtprogramm. Doch was macht deutschen Kuchen aus und wie gelingt die perfekte Torte auch Hobbybäckern? Darüber hat unser SBS-Korrespondent, Daniel Salg, mit Veronika Roth gesprochen. Sie ist eine Hobbykonditorin und in ihrer Heimat – der Fränkischen Schweiz – für ihre Kuchen berühmt.

Die Hobbykonditorin Veronika Roth aus der Fränkischen Schweiz backt auch auf Bestellung. Das Prunkstück dieses Kuchenbuffets ist ihre Nuss-Sahnetorte. Source: Supplied / Privat