Edmund Schärf aus der österreichischen Kaffee-Dynastie Schärf und seine Frau Elna Schärf-Trauner betreiben seit 14 Jahren in Castlemaine (Victoria) eine Kaffeerösterei, seit zwei auch ein echtes Wiener Kaffeehaus. Eine bewegende Lebens- und Liebesgeschichte zwischen Österreich und Australien.
Im ersten Teil der Interviewreihe erzählt das Ehepaar, wie es sich in den 80er Jahren in Wien bei einem Österreich-Besuch Edmunds in einer Kaffee-Bar kennen und lieben lernte. Wie es sich in weiterer Folge in Australien niederließ und die Kaffeerösterei, später auch das Kaffeehaus errichtete.
Der zweite Teil handelt von Wiens berühmter Kaffeehauskultur, deren Geschichte und Besonderheiten. Und auch was sie von der australischen unterscheidet. Am Fünften Kontinent hat sich die Produktion und Wertschätzung von Kaffee in den letzten Jahren grundauf verändert:
Im letzten Teil geht es um österreichische kulinarische Köstlichkeiten, wie sie im Kaffeehaus in Castlemaine angeboten werden:
Share
