Ein bayerisches Bier- und eine fast tausend Jahre alte Tradition

Wie der Wein aus der Toskana die italienische Dolce Vita verkörpert, so ähnlich gilt das Bier aus Bayern als kulturelles Wahrzeichen Deutschlands. Die Wurzeln des bayerischen Bierbrauens lassen sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen, als Mönche eine bedeutende Rolle in der Kunst des Bierbrauens spielten. Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ist die älteste noch bestehende Brauerei der Welt und befindet sich im Besitz des Freistaates Bayern. Marcus Englet ist Head of Export bei Weihenstephan und hat SBS German unter anderem verraten, wie das bayerische Reinheitsgebot Geschichte geschrieben hat, und warum sich ein Hefeweißbier ausgerechnet mit asiatischen Gerichten gut kombinieren lässt.

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Marcus Englet ist seit 27 Jahren als Prokurist für den internationalen Markt von Weihenstephan zuständig- und kommt immer wieder gern auf Dienstreise nach Australien. Credit: Marcus Englet