Ein deutscher Metzger in Orange

Stefan Birmili kam mit zehn Jahren nach Australien. Der gelernte Metzger bietet geräucherte europäische Wurstspezialitäten. In seinem Geschäft in Orange in New South Wales können Besucher aber auch Meisterklassen besuchen. Barbara Barkhausen hat sich bei ihm schlau gemacht, was es für eine gute deutsche Wurst braucht.

Der deutsche Metzger Stefan Birmili in seinem Geschäft in Orange, NSW