Deutsch-australische Küche in Melbourne

Die meisten Australier assozieren deutsches Essen mit der Oktoberfest-Küche: Würste, Sauerkraut und Brezn. Doch es geht auch anders, wie der Australier Ashley Davis in seinem deutsch-australischen Restaurant in Fitzroy VIC beweist. Wir sprachen mit dem leidenschaftlichen Weltenbummler und seiner deutschen Partnerin.

Team Davis vom Restaurant Messer Source: Claudia Bauch / Julia Kleis