Die deutsche Weihnachtskultur ist unzertrennbar verbunden mit einer großen Zahl an kulinarischen Köstlichkeiten.
Kaum hat der Advent begonnen, liegen im deutschsprachigen Raum unverkennbare Düfte in der Luft. Damit Sie auch in Australien nicht darauf verzichtet müssen, hier unsere wichtigsten Rezepte, zusammengetragen von unserer SBS-Redaktion:
Lebkuchen
Der deutsche Klassiker darf in der Adventszeit nicht fehlen.
Lebkuchen-Haus
Der Lebkuchen in erweiterter Form.
Stollen
Der Stollen, der im 15. Jahrhundert in Dresden erstmals gebacken wurde, erfordert ein wenig Geschick in der Küche, ist die Mühe aber in jedem Fall wert.
Kandierte Äpfel
Super einfach in der Herstellung
Und natürlich: Glühwein
Darf auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen: der Glühwein. Auch zuhause superleicht zu machen. Und auch im australischen Sommer ein Genuss.
Geschenksidee: Das deutsch-australische Kochbuch "Lecker"
Warum deutsche Leckereien rund um Weihnachten große Popularität genießen und wie schwer oder leicht sie herzustellen sind, verrät uns Kochbuch-Autorin Ruth Weinekötter im obrigen Interview.
Pünktlich zum Beginn des Advents wurde an der Deutschen Schule Melbourne in North Fitzroy nach einjähriger Realisierungsphase ein Kochbuch präsentiert. Mit 30 deutsch-australischen Rezepten in beiden Sprachen, jeweils versehen mit Fotos und auch persönlichen Geschichten. Das Projekt trägt den passenden Titel "Lecker":
Dahinter steckt ein Team von engagierten Müttern an der Deutschen Schule. Das Kochbuch ist für $25 an der DSM erhältlich. Fehlen dürfen darin natürlich auch Weihnachtsrezepte nicht. Z.B. für Lebkuchen und Plätzchen:
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