Eine Million Australier haben Fisch-Allergien, und jeder zweite konsumierte Fisch in Australien stammt aus Aquakultur. Wir sprechen darüber, mit dem deutschen Biochemiker Thimo Ruethers von der James Cook Universität in Townsville.
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Ist Fisch aus Aquakultur nachhaltig?
Experte für Fischallergien in Australien: Biochemiker Thimo Ruethers (31) aus Düsseldorf. Source: Ruethers
Eine Million Australier haben Fisch-Allergien, und jeder zweite konsumierte Fisch in Australien stammt aus Aquakultur. Wir sprechen darüber, mit dem deutschen Biochemiker Thimo Ruethers von der James Cook Universität in Townsville.
Published
Updated
By Christian Froelicher
Source: SBS
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