Ist Fisch aus Aquakultur nachhaltig?
Experte für Fischallergien in Australien: Biochemiker Thimo Ruethers (31) aus Düsseldorf. Source: Ruethers
Eine Million Australier haben Fisch-Allergien, und jeder zweite konsumierte Fisch in Australien stammt aus Aquakultur. Wir sprechen darüber, mit dem deutschen Biochemiker Thimo Ruethers von der James Cook Universität in Townsville.
Share
