Eine Million Australier haben Fisch-Allergien, und jeder zweite konsumierte Fisch in Australien stammt aus Aquakultur. Wir sprechen darüber, mit dem deutschen Biochemiker Thimo Ruethers von der James Cook Universität in Townsville.
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Ist Fisch aus Aquakultur nachhaltig?
Eine Million Australier haben Fisch-Allergien, und jeder zweite konsumierte Fisch in Australien stammt aus Aquakultur. Wir sprechen darüber, mit dem deutschen Biochemiker Thimo Ruethers von der James Cook Universität in Townsville.
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By Christian Froelicher
Source: SBS
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