Rauchige Aromen, jahrhundertealte Braukunst und bayerische Biertradition – all das bringt Matthias Trum von der Brauerei Schlenkerla aus Bamberg mit nach Australien. Beim GABS-Festival in Brisbane und Sydney stellt er das weltweit bekannte Rauchbier vor, das noch heute über offenem Holzfeuer gebraut wird.
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