Zwischen Wundergericht und Gesundheitsrisiko: Die Geschichte der Instantnudeln

Instantnudeln sind billig, schnell und für viele ein Stück Alltag. Doch was passiert, wenn aus der schnellen Mahlzeit eine Gewohnheit wird? Die Geschichte der „magischen Ramen“ bewegt sich zwischen Unternehmertraum und Gesundheitsfragen: zu viel Salz, zu wenig Nährstoffe – und die Frage, wie man die beliebten Nudeln mit einfachen Tricks gesünder machen kann.

Ein Verkaufsmitarbeiter sortiert Pakete mit Ramen-Nudeln in einem Hanaro-Mart-Supermarkt, der von der National Agricultural Cooperative Federation (Nonghyup) betrieben wird, im Bezirk Seocho in Seoul, Südkorea, am Donnerstag, den 14. Mai 2020. Source: Bloomberg / SeongJoon Cho/Bloomberg via Getty Images

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