Στην εκδήλωση παρέστησαν εν ενεργεία και πρώην πολιτικοί, διπλωματικοί αντιπρόσωποι ομογενειακοί παράγοντες και συμπάροικοι. Άπαντες τίμησαν τον Έλληνα διπλωμάτη για την τριετή θητεία του στην αυστραλιανή μεγαλούπολη, τονίζοντας πως αφήνει πίσω του ισχυρό και ανεξίτηλο αποτύπωμα. Θερμές ευχαριστίες απευθύνθηκαν και στην σύζυγό του Χριστιάνα Σταύρου.
Στην προσλαλιά του ο κ. Μαλλικούρτης αφού απηύθυνε ειλικρινές ευχαριστώ στους διοργανωτές και τους παρισταμένους, με λόγο συγκροτημένο και αυθεντικό αναφέρθηκε στα πεπραγμένα της θητείας του, δίνοντας έμφαση και στις προκλήσεις που συνόδευσαν την αποστολή του.
Δεν έκρυψε τη συγκίνησή του για τη βαθιά σχέση που ανέπτυξε με την παροικία. Στάθηκε ιδιαίτερα στη διττή πολιτισμική ταυτότητα των Ελληνοαυστραλών, υπογραμμίζοντας τη σημασία της δημιουργικής συνύπαρξης ελληνικής και αυστραλιανής κληρονομιάς. Ιδιαίτερη μνεία έκανε στα επιτεύγματα του Προξενείου υπό την ηγεσία του, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τον διπλασιασμό των απονομών ελληνικής ιθαγένειας — ένα δείγμα της πρακτικής αφοσίωσης στην εξυπηρέτηση του αποδήμου Ελληνισμού.

Source: Supplied / Syndesmos- Βασίλης Βασίλας
Χαιρετισμό, εξαίροντας τον κ. Μαλλικούρτη για το έργο του, απηύθυναν η υπουργός της ΝΝΟ για τις Εργασιακές Σχέσεις και την Ασφάλεια στους χώρους Εργασίας (Minister for Industrial Relations, and Minister for Work Health and Safety), Σοφία Κώτση, ο πρόεδρος της Ελληνικής Ορθόδοξης Κοινότητας ΝΝΟ Χάρης Δανάλης, η πρόεδρος της Κυθηραϊκής Αδελφότητας (Kytherian Association of Australia), Βαρβάρα Ζαντιώτη, εκ μέρους της Μεικτής Επιτροπής για τις Εκδηλώσεις της Μάχης της Κρήτης και της Αυστραλιανής Εκστρατείας των ANZACs στην ηπειρωτική Ελλάδα, Νίκος Ανδριωτάκης και ο οικοδεσπότης κ. Νικολάου.
Κοινή συνισταμένη των λόγων που απηύθυναν ήταν η θέρμη, το ήθος, η ακούραστη εργατικότητα και ο γνήσιος ανθρωποκεντρικός χαρακτήρας του Γενικού Προξένου, καθώς και την αξιοπρεπή και ουσιαστική παρουσία της συζύγου του, η οποία διαδραμάτισε σιωπηλά αλλά καθοριστικά ρόλο στην εδραίωση αυτής της μοναδικής σχέσης εμπιστοσύνης με την ομογένεια.
Από αριστερά: Ευσεβία Ανδριωτάκη, Ιωάννης Μαλλικούρτης, Χριστιάνα Σταύρου, Νίκος Ανδριωτάκης Source: Supplied / Business Sydney- Paul Nicolaou
Η βραδιά κορυφώθηκε με την προβολή ενός συγκινητικού φωτογραφικού αφιερώματος και την προσφορά συμβολικών αναμνηστικών δώρων, εν είδει ευχαριστίας για την προσφορά ενός διπλωμάτη που δεν περιορίστηκε στα στενά όρια του αξιώματός του, αλλά ενσάρκωσε το πρότυπο του ενεργού και συμμέτοχου λειτουργού της ελληνικής πολιτείας στο εξωτερικό.
Η αποχώρησή του αφήνει πίσω όχι μόνο ένα εξαίρετο διπλωματικό έργο, αλλά και έναν ισχυρό συναισθηματικό δεσμό με μια πόλη που τον κατέστησε κομμάτι του είναι της.