Τελική συμφωνία για ομαλή διαδικασία καθιέρωσης του χαλουμιού, ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π), επιτεύχθηκε πρόσφατα στην Κύπρο, ύστερα από διαπραγματεύσεις εκπροσώπων των αγελαδοτρόφων, των αιγοπροβατοτρόφων, των τυροκόμων και του ΚΕΒΕ με τον υπουργό Γεωργίας, Κώστα Καδή.
Συμφωνήθηκε πλαίσιο δράσεων, που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων:
- Άμεση εγγραφή όλων των τυροκομείων στο σύστημα πιστοποίησης για την παραγωγή χαλουμιού ΠΟΠ,
- Παραχώρηση αυξήσεων από τους τυροκόμους στους αιγοπροβατοτρόφους, σε ύψος που καλύπτει το κόστος παραγωγής και ένα εύλογο κέρδος
- Προσπάθεια διαφοροποίησης του κανονισμού της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ώστε η μεταβατική περίοδος για πλήρη εφαρμογή του προτύπου να μεταφερθεί στο 2029.
Παράλληλα, συμφωνήθηκε το κατώτατο ποσοστό αιγοπρόβειου γάλακτος, για το τρέχον έτος να μειωθεί στο 10% και, από τον επόμενο χρόνο, να αυξάνεται ετησίως κατά 5%.
Share
