Θεωρείται το φαγητό των μερακλήδων. Με τη βοήθεια του σεφ Ραφαήλ Πατέρα θα μάθουμε να ετοιμάζουμε στην κουζίνα μας, πεντανόστιμο Μπεκρή μεζέ
Μια πεντανόστιμη συνταγή με χοιρινό και πιπεριές που συνοδεύει τέλεια τις στιγμές της παρέα, είναι το Μπεκρή μεζέ
Μπεκρή μεζέ
Υλικά που θα χρειαστείτε:
500γρ. Χοιρινό λαιμό
500ml λευκό κρασί
100ml ελαιόλαδο
2κ.γ. πολτό ντομάτας
2 ντομάτες
2 πράσινες πιπεριές
2 κόκκινες πιπεριές
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι
1/2κ.γ. κύμινο
1/2κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2κ.γ. μπούκοβο
Αλάτι
100γρ. κεφαλογραβιέρα
Share
