Ο μπακλαβάς του Ηλία κατακτά την Αυστραλία

Από την Καστοριά, οπαλορύχος στη Νότια Αυστραλία και τώρα, πολυβραβευμένος σεφ ελληνικών παραδοσιακών γλυκών. Αυτή είναι επιγραμματικά η ιστορία του Ηλία Κατσαπουϊκίδη ή αλλιώς Ilias the Greek ο οποίος μίλησε στον Οδυσσέα Κρυπωτό για την αγάπη του για την ελληνική παράδοση και πως προσπαθεί να την μεταδώσει στους κατοίκους της Δυτικής Αυστραλίας.

Illias the Greek Source: Courtesy of Illias Katsapouikidis