Υλικά
1 κιλό Μπαρμπούνια καθαρισμένα
300 ml ελαιόλαδο
150ml ξύδι κόκκινο
1κ.γ ζάχαρη
3 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι άσπρο
2 φύλλα δάφνης
1κλωνάρι δεντρολίβανο φρέσκο
Αλάτι, πιπέρι
Αλεύρι για αλεύρωμα
Μπαρμπούνια σαβόρο
Fish, Goatfish. (Photo by: BSIP/Universal Images Group via Getty Images) Credit: BSIP/Universal Images Group via Getty
Ακούστε την εκτέλεση της συνταγής από το σεφ Ραφαήλ Πατέρα.
Share
