Ζάχαρη ή γλυκαντικές ουσίες; Τι χρειάζεται να γνωρίζω;

Οι πιο διαδεδομένες κατηγορίες υποκατάστατων είναι τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως είναι η ασπαρτάμη και η σακχαρίνη, σουκραλόζη