לכבוד ראש השנה הסיני הגיע SBS למסעדת Hoppy Dumpling לראות את הגרסה של המקום למנהג אכילת כיסונים (דמפלינגס) בראש השנה
גלגול כיסונים ביד הוא מיומנות עתיקת יומין באסיה, שמקורה לפני אלפי שנים בתקופת שושלת האן בסין. כיסי הבצק, המסמלים עושר, ממולאים באופן מסורתי בבשר או בירקות מתובלים.
גאווין ראג’המוני הגיע למסעדה כדי לחוות את הכנת הכיסונים בעצמו.
המשפחה שלי במקור מסרי לנקה והיגרנו לאוסטרליה. אני נולדתי כאן באוסטרליה. אף פעם לא הכנתי כיסונים לפני כן. אני לומד סינית בבית הספר והמורה שלי לסינית בעצם הזמינה אותי לאירוע הזה. כששמעתי על זה ממש התרגשתי והחלטתי להצטרףגאווין ראג’המוני
Share
