आहारविद मुबीना जामदार आपको कुछ ऐसे टिप्स दे रही हैं जिनसे आप दिवाली पर मिठाई समेत हर तरह का व्यंजन बिना किसी चिन्ता के खा सकते हैं और ओवरईटिंग से भी बचेंगे।
खास बातेंः
- खूब पानी पिएं और हाइड्रेटेड रहें।
- हर पकवान की बहुत छोटी सर्विंग लें।
- फाइबर युक्त और कम कैलोरी वाले भोजन करें।
आहारविद् मुबीना जामदार बताती हैंः
चीनी और वसा दोनों हमारे मस्तिष्क में खुशी वाले हॉर्मोन को ट्रिगर करते हैं, इसीलिये खुशी और त्योहारों के अवसर पर हम मिठाइयों की तरफ आकर्षित होते हैं।
त्योहार के दिनों में हर घर में लुभावने व्यंजनों का भंडार होता है जिन्हें खाने से रोकना मुश्किल हो जाता है।
सुश्री जामदार कहती हैं, "माइंडफुलनेस प्रैक्टिस से त्योहारों का आनन्द उठाया जा सकता है।"
वह बताती हैं, "पानी पीना बहुत महत्वपूर्ण है। जब शरीर में पर्याप्त पानी नहीं है तो आपको कुछ मीठा खाने का मन करता है। इसलिये पानी पीना चाहिये। इससे आपका पेट भरा रहेगा।
यहां सुन भी सकते हैं सारे टिप्सः
सुश्री जामदार की सलाह है कि किसी भी भोजन को खराब या निषिद्ध के रूप में नहीं रखे। लेकिन खाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिये ताकि आप स्वस्थ रहें और त्योहार का आनन्द ले सकें। जैसेः
- जो भी खा रहे हैं उसकी सुगंध, बनावट और स्वाद आदि पर पूरा ध्यान देते हुए धीरे-धीरे आनंद लेते हुए खाएं।
- रात के खाने की पार्टियों में शुरू में फाइबर युक्त और सलाद जैसे कम कैलरी वाले भोजन करें।
- फिर दाल, बीन्स, पनीर, टोफू, नट्स, मछली, मांस, चिकन जैसे प्रोटीन वाला भोजन करें।
- चावल से परहेज करें।
- रात के खाने की पार्टी के लिये सुबह से ही भूखे न रहें।
- अतिरिक्त कैलरी बर्न करने के लिए व्यायाम की दिनचर्या बनाएं और फोन पर बात करते समय चलते-फिरते रहें ताकि आप सक्रिय बने रहें।
सुश्री जामदार कहती हैं कि परिवार और दोस्तों से मिलने जाने से पहले फल, दही या नट्स आदि खाएं ताकि आपको कम भूख लगे।
इसके साथ वह कहती हैंः
त्योहार को सुखद और यादगार बनाएं। परिवार और दोस्तों के साथ मिल कर खूबसूरत यादें बनाएं न कि वजन बढ़ाएं।"
सुश्री जामदार याद दिलाती हैं कि खान-पान एक दूसरे के प्रति प्यार और देखभाल की अभिव्यक्ति है यह खुशी के लिये है इसलिए भोजन के उद्देश्य को याद रखें।
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