Perjuangan Membuat Bir: Perubahan Iklim Menantang Penanaman Hop Tradisional

Menjelang musim panas, sedikit hal yang lebih menarik daripada bir dingin yang panjang.

Fresh organic hops and a glass of beer Source: Getty / 5m3photos

Kecuali dengan iklim yang menghangat, menyeduh bir yang sempurna menjadi tantangan yang lebih besar.

Di Jerman, tempat mereka mempersiapkan festival bir Oktoberfest, menyeduh bir hampir seperti agama.

Industri bir tengah mencari cara untuk membuat hop, bahan penting bir, lebih tahan terhadap kenaikan suhu dan kekeringan.

Dengarkan SBS Indonesian setiap hari Senin, Rabu, Jumat dan Minggu jam 3 sore. Ikuti kami di Facebook dan Instagram, serta jangan lewatkan podcast kami.