Bolognese pasta. Source: Supplied / Mayu Tomaru
★作りおき超簡単レシピ＆ある調味料でプロの味！
ロブおじさんのボロネーゼソース（8人分）
材料
トマトソースパスタソース（どんなブランドでもOK!!）1kg
赤ワイン 700 ml
トマトペースト（ケチャップでもOK!!）大さじ３
ローリエ ２枚
ディジョンマスタード（つぶマスタードでもOK） 大さじ２
玉ねぎ 3個
ニンニク 3個
牛ミンチ 1kg
Ingredients. Source: Supplied / Mayu Tomaru
作り方
1.玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルでしっかり炒める
2.牛ミンチを別のフライパンで炒める
3.1と2を合わせ、さらによく炒める
4.ローリエ、赤ワイン、トマトパスタソース、トマトペースト、ディジョンマスタードを全部一気に入れたら、蓋を閉めず、鍋底が焦げないようにかき混ぜながら、2~3時間中火で煮込む
食べる前に、パスタを茹で、ソースを絡めて出来上がり！
下の写真は雨上がりのブッシュ。緑が生き返ったようです。
Rainforest. Source: Supplied / Mayu Tomaru
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