How can I take Asian groceries in my everyday cooking?（FS 34）

Mayu Tomaru, a Melbourne-based Japanese cooking instructor, shares her tips with us on how to enjoy Asian groeries in everyday Japanese meals. The theme of this episode is curry, everyone's favorite.

Special curry made by a Melbourne-based Japanese cooking instructor Mayu Tomaru Credit: Mayu Tomaru

前回と前々回（エピソード32と33）では、アジアングロッサリーで日本人の人気の食品トップ10を、都丸さんの個人の経験から紹介しました。

今回はアジアングロッサリーで買える食材をいつもの料理にどうやって活かすか、について聞きます。まずは一般的なカレーの作り方を都丸さんに添削してもらいながら、最後にカレーに合うアジアングロッサリーを３つ紹介してもらいました。

１：タケノコやうずら卵の水煮

Quail eggs and bamboo shoots at a Asian grocery shop in Melbourne. Credit: Mayu Tomaru

２：仕上げに花椒油

３：一緒に食べるおすすめロティ

Sichuan pepper oil and roti at an Asian grocery store in Melbourne. Credit: Mayu Tomaru

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