日本人が思う日本、店と映画でリアルに伝える：佐々木優

「店舗を通して日本に恩返しを」と考え、「料理を作って食べて頂くだけでは完結できない思い」を持つという島根県出身の佐々木さん。店舗で取り扱う山陰地方の工芸品など、職人に焦点を当てた短編映画は、日本映画祭で22日（水）に上映されます。

佐々木さんが映画の制作に携わったのは今回が初めて。映画を製作するようになったいきさつや、その内容についてお話を伺いました。