ការប្រើប្រាស់ប៊ីចេងនិងការសំគាល់សំបកវិចខ្ចប់អាហារដែលមានដាក់សារធាតុនេះ

ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយពលរដ្ឋនៅទូទាំងពិភពលោកតែងតែប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមរសជាតិនៅក្នុងការរៀបចំអាហារផ្សេងៗ។ សារធាតុបន្ថែមរសជាតិដែលពេញនិយមជាងគេ ជាពិសេសក្នុងចំណោមប្រជាជនអាស៊ីគឺ ប៊ីចេង។ តើប៊ីចេងគឺជាអ្វី? តើគេសំគាល់ថាអាហារវេចខ្ចប់មានបន្ថែមប៊ីចេងយ៉ាងដូចម្តេច? តើការប្រើប្រាស់ប៊ីចេងមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពដែរឬទេ?

Ajinomoto MSG Source: Wikimedia Commons