ലോക ഭക്ഷ്യ ദിനമായിരുന്നു ജൂൺ ഏഴ്. സാൽമൊനല, ഇ-കോളൈ, ലിസ്റ്റീരിയ തുടങ്ങി നിരവധി രോഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പകരാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നും റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നുമെല്ലാം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴുമെല്ലാം എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന കാര്യം മെൽബണിൽ ഫുഡ് മൈക്രോബയോളജിസ്റ് ആയ ജെറിൻ പൈക്കാട്ട് ഏബ്രഹാം വിവരിക്കുന്നത് കേൾക്കാം .....
ലോക ഭക്ഷ്യ ദിനമായിരുന്നു ജൂൺ ഏഴ്. സാൽമൊനല, ഇ-കോളൈ, ലിസ്റ്റീരിയ തുടങ്ങി നിരവധി രോഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പകരാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നും റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നുമെല്ലാം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴുമെല്ലാം എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന കാര്യം മെൽബണിൽ ഫുഡ് മൈക്രോബയോളജിസ്റ് ആയ ജെറിൻ പൈക്കാട്ട് ഏബ്രഹാം വിവരിക്കുന്നത് കേൾക്കാം .....
