Malta: Mediterranean recipes from the Islands - ktieb ta’ riċetti ta’ ikel Malti minn Simon Bajada

Malta: Mediterranean recipes from the Islands huwa ktieb ta’ riċetti tal-ikel Malti, b’ritratti sbieħ minn Simon Bajada, Malti Awstraljan li ħadem fl-industrija tal-ikel, kittieb u fotografu li llum joqgħod l-Iżvezja. F’Malta, Simon Bajada jesplora l-wirt tal-familja tiegħu, permezz tal-ikel Malti li jinkludu l-ftira, l-ajlotta tal-ħut u l-pastizzi. Huwa jitkellem ma Joe Axiaq dwar l-esperjenzi tiegħu f’Malta fil-proċess tat-tħejjija u l-pubblikazzjoni ta’ dan il-ktieb.