Выпил кофе — сделал стул: Как в домашних условиях грибы помогают перерабатывать органические отходы

Живые материалы — относительно новое направление в передовом производстве и дизайне. Анастасия Глоба, преподаватель вычислительного дизайна в Сиднейском университете, рассказала SBS Russian о живых материалах и о том, как при помощи грибов и органических отходов можно прямо дома сделать горшок, кружку или даже стул.

Dr Anastasia Globa from the University of Sydney experimenting with mycelium at home. Dr Globa claims that mycelium-based materials can be used to turn organic waste into household objects and potentially construction materials. Credit: Anastasia Globa

Анастасия Глоба из Сиднейского университета начала экспериментировать с живыми материалами из грибов во время локдаунов.

Анастасия объясняет, что мицелий (тело грибов) можно использовать для переработки любых органических отходов. Мицелий поедает отходы и превращает их в органический материал. Из него можно делать мелкие предметы для дома или даже потенциально использовать в строительстве.

Для первых экспериментов Анастасия распечатала на 3D-принтере разные формы. Формы она заполнила смесью из отходов перемолотого кофе и мицелия. По словам Анастасии, мицелий и готовые формы для переработки также продаются онлайн.

Dr Anastasia Globa has been experimenting with 'living materials' during lockdowns. In the photo, Dr Globa is filling up a form printed on 3D-printer with a mixture of mycelium and ground coffee. Credit: Anastasia Globa

Каждое утро Анастасия орошала формы водой и держала их в темноте. Таким образом мицелий не дает ростки — грибы — а начинает расти вовнутрь и уплотняться. Через две недели он съедает органические отходы внутри формы полностью. Последний этап — высушить мицелий в печке, чтобы остановить его рост.

After two weeks, mycelium has 'eaten' the organic waste

Слушайте программу на русском языке SBS по понедельникам, четвергам и субботам в 12 часов дня. 

Читайте нас в Facebook или подпишитесь на наши подкасты по этой ссылке.