Истраживање које је спровео тим Организације научних и индустријских истраживања Комонвелта на узпрку од нешто мање од 146.000 људи, је пронашло да највећи број испитаника не успева да једе свакодневно препоручене две порције воцћа и пет порција поврцћа дневно.
Професорка Мени Ноакес из те организације, је ко-ауторка извештаја, и она наводи да ово истраживање показује врло мали број оних који задовољавају те смернице.
"Само једна од пет особа задовољава препоручене дозе од две порције воцћа и пет порција поврцћа дневно. И то је посебно случај са људима који су млађи. Такође, ако сте мушког пола, имате тенденцију да још мање задовољавате препоручене дозе. "
Организација истраживачко-развојног маркетинга аустралијских воцћара и повртара је наручила овај извештај.
Њихов генерални директор истраживања, маркетинга и инвестиција, Давид Мор, каже да не постоји оправдан разлог због кога Аустралијанци нису достигли те циљеве.
"Воцће и поврцће у Аустралији, када погледате глобално, је релативно јефтино. Ми гајимо у Аустралији светски најсигурније и највишег квалитета воцће и поврцће, и стварно смо сасвим у привилегованом положају. Недостаци су ретки, квалитет је одличан, доступност је одлична, тако да нема разлога зашто свако домацћинство не би требало да покуша да укључи више воцћа и поврцћа у своју дневну потрошњу. "
Ребека Јенкин каже да је смршала, и да сада има много више енергије након њеног повећања уноса воцћа и поврцћа.
Она каже да ово нису биле тешке промене.
"Брза храна није тако брза. Морате да изађете да би је купили. Морате да чекате. Није тешко да скувате поврће или тако нешто. И, заиста, има много ствари које можете да урадите - само зграбите кесицу салате у супермаркету на путу са посла куцћи, или одете до пиљарнице и купите велику кутију поврћа. То је много јефтиније него да одете и узмете храну из неког ресторана брзе хране. "
Професор Ноакес каже да људи који желе да повецћају унос воћа и поврћа треба да погледају нека од азијских, грчких и италијанских јела, која су богата поврцћем.
"Различити етнички стилови исхране, као што су азијска кухиња, грчка јела, нека италијанска јела, углавном имају тенденцију да имају много више поврцћа као део оброка. И тако је интеграција тих различитих националних кухиња у нашој кухињи заиста, заиста позитивна ствар. Дакле, ако хоцћеш да једеш у кинеском ресторану, препржене нудле са поврћем, односно стир-фрај, је прилично добар начин да се унесе доста воцћа и поврћа такође. "
