For more stories, interviews, and news from SBS SERBIAN, explore our podcast collection here.
Историја чоколадних јаја је занимљива прича која спаја древне обичаје са развојем посластичарства у 19. веку.
Јаје је од давнина симбол новог живота и поновног рађања, а ширењем хришћанства кроз Европу, овај симбол добија и ново значење — постаје знак Христовог васкрсења.
Иако се тачно порекло бојења јаја не зна, познато је да су различите културе широм света украшавале јаја у различито доба године. Уз јаја, међутим, није везана кокошка, како би се можда очекивало, већ — ускршњи зека. Овај пагански симбол плодности и поновног рађања своје место у ускршњој традицији налази у Немачкој у 17. веку.
Прва прича о ускршњем зецу који сакрива јаја у башти забележена је 1680. године, а немачки досељеници касније су овај обичај пренели у Америку. Временом, масовна култура и индустрија забаве учиниле су своје, па је ускршњи зека — познат као „Easter Bunny“ — постао један од главних симбола Ускрса широм света.
Током 17. и 18. века појављује се и обичај да се јаја пуне слаткишима или малим играчкама, а даривала су се деци управо за Ускрс. Прво чоколадно ускршње јаје направљено је 1873. године у Бристолу. Убрзо након тога, чоколадна јаја постају популарна у Британији и Француској, а затим се овај тренд шири и на Америку и друге делове света.
Једно од најпознатијих чоколадних јаја данас је свакако Киндер јаје, које је настало 1972. године у Италији, на иницијативу власника фабрике Фереро, Микелеа Ферера, са идејом да деца могу да уживају у радости Ускрса током целе године. Прву серију ових јаја продао је њихов творац Вилијам Салице за мање од сат времена, а током деценија продате су милијарде широм света.
Занимљиво је да су Киндер јаја забрањена у Сједињеним Америчким Државама — уколико их унесете, могу вам бити одузета, па чак и кажњена. Ипак, на америчком тржишту постоје слични производи, с том разликом што је играчка унутра видљива.
Када је реч о чоколадним зекама, није сасвим јасно где су настали — у Немачкој или Северној Америци. Ране верзије биле су пуњене слаткишима или чак куваним јајима, док су шупљи чоколадни зечеви постали популарни током 20-их година прошлог века, у време Велике депресије.
Један од занимљивијих детаља из историје је и прича о првом џиновском чоколадном зецу, направљеном крајем 19. века у Пенсилванији. Његов аутор, Роберт Л. Штроекер, израдио је зеца високог око метар и по и изложио га у својој радњи током ускршњих празника, чиме је, како неки верују, започео популаризацију ових слатких фигура.
Данас су чоколадна јаја и зеке неизоставан део ускршњих празника широм света. Долазе у разним облицима, величинама и укусима — од једноставних до раскошно украшених, са изненађењима или без њих.
И ма када и где настале, ове слатке ускршње посластице остају симбол радости, даривања и уживања.
Без обзира на то да ли ћете овог Ускрса изабрати традиционално фарбано јаје или чоколадну варијанту, најважније је да празник проведете у миру, радости и заједништву.
Срећан Ускрс жели вам редакција СБС-а на српском.
