Хришћански верници који се придржавају грегоријанског календара јуче су обележили Велики петак, док се они који Ускрс прослављају по јулијанском календару тек припремају за предстојеће празнике. У овим данима, испуњеним тишином, надом и ишчекивањем, у први план долазе и мали, топли симболи Ускрса — међу њима и ускршња јаја, било да су традиционално фарбана или направљена од чоколаде.
For more stories, interviews, and news from SBS SERBIAN, explore our podcast collection here.
Историја чоколадних јаја је занимљива прича која спаја древне обичаје са развојем посластичарства у 19. веку.
Јаје је од давнина симбол новог живота и поновног рађања, а ширењем хришћанства кроз Европу, овај симбол добија и ново значење — постаје знак Христовог васкрсења.
Иако се тачно порекло бојења јаја не зна, познато је да су различите културе широм света украшавале јаја у различито доба године. Уз јаја, међутим, није везана кокошка, како би се можда очекивало, већ — ускршњи зека. Овај пагански симбол плодности и поновног рађања своје место у ускршњој традицији налази у Немачкој у 17. веку.
Прва прича о ускршњем зецу који сакрива јаја у башти забележена је 1680. године, а немачки досељеници касније су овај обичај пренели у Америку. Временом, масовна култура и индустрија забаве учиниле су своје, па је ускршњи зека — познат као „Easter Bunny“ — постао један од главних симбола Ускрса широм света.
Током 17. и 18. века појављује се и обичај да се јаја пуне слаткишима или малим играчкама, а даривала су се деци управо за Ускрс. Прво чоколадно ускршње јаје направљено је 1873. године у Бристолу. Убрзо након тога, чоколадна јаја постају популарна у Британији и Француској, а затим се овај тренд шири и на Америку и друге делове света.
Једно од најпознатијих чоколадних јаја данас је свакако Киндер јаје, које је настало 1972. године у Италији, на иницијативу власника фабрике Фереро, Микелеа Ферера, са идејом да деца могу да уживају у радости Ускрса током целе године. Прву серију ових јаја продао је њихов творац Вилијам Салице за мање од сат времена, а током деценија продате су милијарде широм света.
Занимљиво је да су Киндер јаја забрањена у Сједињеним Америчким Државама — уколико их унесете, могу вам бити одузета, па чак и кажњена. Ипак, на америчком тржишту постоје слични производи, с том разликом што је играчка унутра видљива.
Када је реч о чоколадним зекама, није сасвим јасно где су настали — у Немачкој или Северној Америци. Ране верзије биле су пуњене слаткишима или чак куваним јајима, док су шупљи чоколадни зечеви постали популарни током 20-их година прошлог века, у време Велике депресије.
Један од занимљивијих детаља из историје је и прича о првом џиновском чоколадном зецу, направљеном крајем 19. века у Пенсилванији. Његов аутор, Роберт Л. Штроекер, израдио је зеца високог око метар и по и изложио га у својој радњи током ускршњих празника, чиме је, како неки верују, започео популаризацију ових слатких фигура.
Данас су чоколадна јаја и зеке неизоставан део ускршњих празника широм света. Долазе у разним облицима, величинама и укусима — од једноставних до раскошно украшених, са изненађењима или без њих.
И ма када и где настале, ове слатке ускршње посластице остају симбол радости, даривања и уживања.
Без обзира на то да ли ћете овог Ускрса изабрати традиционално фарбано јаје или чоколадну варијанту, најважније је да празник проведете у миру, радости и заједништву.
Срећан Ускрс жели вам редакција СБС-а на српском.
