Testenine s paradižnikom, brokoli in mocarelo
Potrebujemo -
manjša skleda kuhanih testenin (približno 30 dag nekuhanih)
40 dag paradižnika ali pelatov
20 dag brokoli
25 dag mocarele
3 žlice olivnega olja
sol, poper
peteršilj
česen
1 žlička sladkorja (po želji)
listi seže bazilike
Brokoli kuhamo kratek čas, da ostane čvrst. Brokoli razdelimo v manjše cvetove in kuhamo kratek čas (približno 4 minute). Testenine segrejemo v sopari.
Na olju dušimo sesekljan česen, paradižnik in peteršilj. Če smo uporabili pelati, po želji dodamo žličko sladkorja. Začinimo.
Na koncu dodamo brokoli in testenine. Potresemo z naribano mocarelo ali dodamo koščke mocarele. Potresemo z baziliko in postrežemo.
