Kaj je okus?

Praznike in posebne priložnosti si težko predstavljamo brez okusne hrane. Dr. Belovičeva deli nasvete kako narediti jedi bolj okusne, posebno za jutrijšnji praznik mater. Poslušajte SBS Slovenian, vsako soboto, od 12. do 13. ure. Spremljajte nas na Facebook SBS Slovenian in poslušajte naše podcaste clicking here.

Irenkin kolač Source: Dr. Branislava Belovič

Irenkin kolač

Biskvitno testo iz 5 - 6 jajc

Preliv:

1,5 dl svežega pomarančnega soka

½ dl  sirupa iz bezgovih cvetov

Nadev:

10 dag pomarančne marmelade

Glazura:

15  dag temne čokolade + žlička masla     

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo na pol.  Polovico biskvita damo na krožnik in prelijemo s prelivom iz ½ dl bezgovega sirupa in ½ dl pomarančnega soka.

Premažemo s pomarančno marmelado in prekrijemo s preostalim pomarančnim sokom.  Nad soparo raztopimo čokolado, dodamo žličko masla,

dobro zmešamo in prelijemo po kolaču ali torti. Damo v hladilnik za nekaj ur. Preden postrežemo, kolač poljubno okrasimo.