Poslušajte SBS Slovenian vsako soboto od 12. do 13. ure.
Spremljajte nas na Facebook SBS Slovenian in poslušajte naše podcaste tukaj
Postna pekoča enolončnica
20 dag ješprenja
20 dag korenčka
30 dag suhega ali 60 dag kuhanega fižola
2 čebuli
2 stroki česna
30 dag gob po izbiri
3 žlice pekočega ajvarja
4 žlice olja
lovorov list, timijan, rožmarin, origano
1 - feferona (po želji)
sol, poper
Fižol namakajte čez noč in ga skuhajte. Na dveh žlicah olja dušite sesekljano čebulo, česen in na kolobarje narezan korenček. Dodajte ješprenj, ki ste ga predhodno namakali 2 ⎻3 ure, ter prilijte vodo ali zelenjavno juho (približno 1 liter). Ko je ješprenj napol kuhan, blago solite in dodajte začimbe. Na preostalih dveh žlicah olja popecite na lističe narezane gobe. Blago jih solite in poprajte. Pečene gobe skupaj s kuhanim fižolom in ajvarjem dodajte enolončnici. Premešajte in zavrite. Jed mora biti gosta.
Namig: lahko uporabite nepekoči ajvar in dodate po želji feferon. Če jed uživajo otroci, feferon opustite.
