Valentinove tortice
10 dag moke
15 dag praženih lešnikov
10 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
3 jajca
0,5 dl olja
0,5 dl mleka (po potrebi)
1 zvrhana žlička pecilnega praška
6 žličk marelične marmelade
6 marelic
10 dag lešnikov zmeljemo, preostale grobo sesekljamo. Moko pomešamo s pecilnim praškom. Marelice izkoščičimo in narežemo na krhlje (vsako polovico razrežemo na štiri krhlje). Rabimo 36 krhljev. Preostale krhlje zrežemo na kockice.
Penasto stepemo jajca, sladkor in vanilin sladkor. Postopoma umešamo olje in mleko. Dodamo moko pomešano s pecilnim praškom ter mlete in sesekljane lešnike. Na koncu dodamo na kockice narezane marelice. V vsak papirnati modelček za mafine najprej damo po žlico testa, potem pa pol žličke marmelade. S preostalim testom modelčke napolnimo do ¾. V vsaki modelček damo po 3 krhlje marelic. Pečemo na 180 °C približno 30 minut. Ohlajene tortice okrasimo po želji.
Poslušajte SBS Slovenian vsako soboto od 12. do 13. ure.
Spremljajte nas na Facebook SBS Slovenian in poslušajte naše podcaste tukaj
