Polenta z mesno-zelenjavnim prelivom
25–30 dag polente za hitro pripravo
40 dag mletega mesa
30 dag zrelega paradižnika ali pelatov
2 čebuli
20 dag korenčka
3 žlice olja
1 žlica paradižnikove mezge
timijan, majaron, poper, sol
Na segretem olju nekaj minut pražite meso. Dodajte sesekljano čebulo in premešajte. Čez par minut dodajte nariban korenček in narezan paradižnik ali pelate.
Prilijte 1 dl vode ali bistre juhe. Dodajte še paradižnikovo mezgo in začimbe. Pokrito dušite.
Po navodilu na vrečki skuhajte polento. Polento razdelite na krožnike in prelijte s prelivom. Ponudite s solato.
