Del vsakega praznika je v naši kulturi bogato obložena velikonočna miza. Dr. Belovičeva svetuje, kakšne tradicionalne jedi lahko pripravimo in kaj ne sme manjkati.
Ajdova rulada z marmelado
6 jajc
4 žlice medu
1 vrečka vaniljinega sladkorja
10 dag ajdove moke
4 dag pšenične moke
2 žlički pecilnega praška
marmelada po izbiri
Penasto umešamo rumenjake, med in vanilin sladkor. Dodamo moki pomešani s pecilnim praškom. Na koncu previdno umešamo beljakov sneg.
Zmes vlijemo v pekač obložen s peki papirjem in ga razmažemo debeline približno ½ cm. Pečemo 10 minut na 160 stopinjah. Ko je rulada pečena, še vročo zavijemo v kuhinjsko krpo in počakamo, da se ohladi, nato jo namažemo z marmelado.
Share
