Poslušajte SBS Slovenian vsako soboto od 12. do 13. ure.
Spremljajte nas na Facebook SBS Slovenian in poslušajte naše podcaste tukaj
Zelenjavna juha s koruzo
15 dag kuhane koruze ali 2-3 storža sveže
20 dag graha
15 dag korenčka
25 dag paradižnika
25 dag krompirja narezanega na kockice
1 manjša čebula
4 stroke česna
lovorov list, poper, sol
1 l bistre zelenjavne ali mesne juhe
3 dag pancete (po želji)
2 žlici olivnega olja
peteršilj
Na olju kratek čas dušimo narezan korenček, čebulo in česen. Dodamo tudi narezano panceto (lahko pa jo opustimo in dodamo 1 žlico olja več), grah, narezan paradižnik in krompir.
Če uporabimo svežo koruzo jo dodamo istočasno z zelenjavo. Prilijemo 1 liter bistre zelenjavne ali mesne juhe (lahko tudi vode) in kuhamo pokrito. Ko je zelenjava kuhana dodamo kuhano koruzo in jed potresemo s peteršiljem.
Namig: namesto krompirja juhi lahko dodamo kuhan ješprenj.
