Poslušajte SBS Slovenian vsako soboto od 12. do 13. ure.
Spremljajte nas na Facebook SBS Slovenian in poslušajte naše podcaste tukaj
Bogat božični kolač
1,5 dl vode
20 dag sladkorja
16 dag čokolade
16 dag mletih orehov
2 žlici krušnih drobtin
½ dl ruma
6 jajc
1 kavna žlička mešanice začimb za medenjake
10 dag temne čokolade za obliv
Krušne drobtine prelijemo z rumom. Če popijejo ves rum, dodamo še kakšno žlico ruma. Zavremo vodo in dodamo sladkor.
Ko se sladkor raztopi dodamo koščke čokolade. Vmes mešamo. Ko je čokolada raztopljena umešamo še mlete orehe. Premešamo in maso ohladimo.
Ohlajeni masi dodajamo eden po eden rumenjak in dobro mešamo, da je masa penasta. Dodamo mešanico začimb in
namočene drobtine. Previdno umešamo čvrst beljakov sneg. Pečemo v namazanem in z drobtinami posutem pekaču.
Ohlajen kolač prelijemo s čokoladno glazuro.
