Katere slovenske enolončnice poznamo?

V Avstraliji smo ta teden vstopili v zimo. Dr. Belovičeva je tokrat spregovorila, kako prehrano prilagajati letnim časom in poudarila pomen enoločnic v zimskem času. Poslušajte SBS Slovenian vsako soboto od 12. do 13. ure. Spremljajte nas na Facebook SBS Slovenian in poslušajte naše podcaste tukaj.

Source: Flikr_Tony Alter_CC by 2.0

Enolončnica s koromačem in mesom

60 dag zajčjega mesa

2 čebuli

2 žlici olja

40 dag korenja

80 dag koromača

2 pora

½ dl belega vina

sol, poper, timijan, peteršilj

Meso narežemo na koščke in popražimo na olju ter dodamo sesekljano čebulo. Zalijemo in kuhamo približno pol ure.  Dodamo narezano korenje, koromač, por in začimbe.

Proti koncu kuhanja dodamo vino. Ko je jed kuhana dodamo sesekljan peteršilj in postrežemo.