Şekerin alternatifleri doğayı zehirliyor

Çevre araştırmacıları, yapay tatlandırıcılar konusunda daha dikkatli olunması çağrısı yapıyor. Dünyanın dört bir yanındaki çevre ve su yollarında biriken yapay tatlandırıcılara karşı yasal düzenleme yapılmasını istiyorlar. Sydney Teknoloji Üniversitesi'nde [[UTS]] yapılan yeni bir çalışma, yaygın olarak kullanılan şeker yerine kullanılan tatlandırıcıların doğada ayrışmadığını ve hayvanlara ve ekosisteme potansiyel olarak zarar veren sonsuz kimyasallara dönüştüklerini gösteriyor.

NEW YORK, NEW YORK - JULY 14: In this photo illustration, food products that contain the artificial sweetener aspartame including Equal, Crystal Light, Trident, Diet Coke, and Royal Jello are displayed on July 14, 2023 in New York City. The World Health Organization classified the sugar substitute aspartame, which is used in numerous food products, as a possible carcinogen, but the group said it is safe for people to consume within the recommended daily limit. (Photo illustration by Spencer Platt/Getty Images) Credit: Spencer Platt/Getty Images

ÖNE ÇIKANLAR

• Sydney Teknoloji Üniversitesi'nden Dr. Xuan Li, yapay tatlandırıcılardaki artışın bedelini ödeyen tarafın çevre olduğunu söylüyor. UTS araştırması, bu sahte veya alternatif şeker maddelerinden bazılarının dünyanın dört bir yanındaki su yollarında biriktiğini tespit etti.
• Yapay tatlandırıcılar vücut tarafından tamamen emilmeyecek şekilde tasarlanıyor. Ve aynı nedenle su yollarında veya karada kolayca parçalanamıyorlar. Bu yüzden de sürekli birikerek potansiyel olarak zehirli sonsuz kimyasallara dönüşüyorlar.
• Tüm tatlandırıcılar eşit yaratılmıyor. Ayrışma kapasitesi açısından en düşük puanı alan madde sakkaroz. Dünya çapında süpermarketlerde Splenda olarak pazarlanıyor. Sakarin ve siklamat türü tatlandırıcıların partiküllerinin sudan çıkarılması nispeten daha kolay.
• Dr. Li, gezegen, ekosistemi ve sağlığımız için şimdi daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söyleyip alternatifleri yerine şekerli yiyecek ve içecekleri tercih etmesini tavsiye ediyor.

Podcastlarımızı dinlemek ve bizi takip etmek için: https://podfollow.com/sbs-turkish

SBS Türkçeyi Salı hariç hafta içi her gün dinleyebilirsiniz. Bizi ayrıca Facebook’tan takip edebilirsiniz.