Paskalya'ya doğru çikolata fiyatlarının, küresel hammadde kıtlığı nedeniyle artması bekleniyor. Artan maliyetlerden etkilenen üreticiler arasında, burada bir çikolata işi kurmak için kanseri yenen Belçikalı bir göçmen de var.
ÖNE ÇIKANLAR
- Sidney'in iç kesimindeki evindeki küçük bir atölyede, bu Chocolat Philippe adlı işletme her hafta 300 çikolata üretiyor. Bazıları yerel olarak satılıyor ve burayı işleten Philippe, üçte birinin internetten sipariş edildiğini anlattı.
- Ancak, çikolatanın hammaddesi olan kakao çekirdeklerinin küresel fiyatları son aylarda fırladı ve Philippe gibi küçük işletmeler bu sıkıntıyı hissediyor!
- Artan maliyet yükünü sadece küçük işletmeler taşımıyor. 2010 yılında Cadbury'yi satın alan ve çikolata sektöründe önemli bir oyuncu olan Mondelez International, 'benzeri görülmemiş' kakao maliyetlerinden etkilenen daha büyük üreticiler arasında.
Podcastlarımızı dinlemek ve bizi takip etmek için: https://podfollow.com/sbs-turkish
SBS Türkçe'yi Salı hariç hafta içi her gün dinleyebilirsiniz. Bizi ayrıca Facebook’tan takip edebilirsiniz.
Share
