Đầu bếp nổi tiếng người Úc gốc Pháp Guillaume Brahimi quay trở lại phục vụ những món ăn Pháp hảo hạng nhất trong mùa mới của chương trình Plat Du Tour trên SBS và SBS On Demand.
Trong mùa mới này, Guillaume đã nấu 21 công thức nấu ăn hấp dẫn để đồng hành cùng 21 chặng của sự kiện đua xe đạp nổi tiếng Tour de France. Kỷ niệm mùa thứ tư, mỗi tập nhỏ của Plat du Tour có các khách mời đặc biệt, công thức nấu ăn hấp dẫn, thực phẩm và sản phẩm đến từ chính vùng đất mà cuộc đua nổi tiếng đi qua.
Guillaume Brahimi Credit: SBS
Một số công thức nấu ăn có trong Plat du Tour là Bánh phô mai Burned Basque từ vùng Basque của Tây Ban Nha, món hầm cổ điển của Pháp Le Coq au Vin đến từ vùng đất rượu vang lịch sử Rhone, và món cơm Ý risotto tôm càng nghệ tây từ Passy, một thị trấn cổ kính và đẹp như tranh vẽ của Pháp chỉ cách biên giới Ý 30km.
Các tập của Plat du Tour cũng được chiếu tại SBS Food Online và SBS On Demand sẽ phát sóng dưới dạng các tập đặc biệt trên SBS Food từ ngày 27/7 sau khi Tour de France 2023 kết thúc.
Guillaume Brahimi Credit: SBS
Guillaume Brahimi sinh ra ở Pháp và là một trong những đầu bếp nổi tiếng được hoan nghênh nhất ở Úc. Ông chuyển đến Sydney vào những năm 1990 và vào năm 2001, ông đã giành được hợp đồng uy tín để tiếp quản nhà hàng hàng đầu tại Nhà hát Opera Sydney. Cũng trong năm 2001, ông ra mắt Guillaume tại Bennelong. Kể từ đó, ông đã mở Bistro Guillaume ở Melbourne và Perth và là Đại sứ ẩm thực cho Crown Resorts Australia. Vào năm 2014, Guillaume đã nhận được Huân chương Chevalier de l'Ordre National du Merite, một vinh dự danh giá do chính phủ Pháp trao tặng vì những dịch vụ xuất sắc mà ông đã mang lại cho nước Pháp về mặt ngoại giao và phát triển quốc tế. Năm 2015, Guillaume được vinh danh là Đầu bếp của năm tại lễ trao giải GQ Men Of The Year. Guillaume đã xuất bản một số cuốn sách bao gồm Guillaume: Food for Friends, French Food Safari và Guillaume: Food for Family. Guillaume cũng là người dẫn chương trình cho hai loạt phim về ẩm thực của đài SBS: Guillaume's Paris, một loạt phim nhập vai khám phá những điều tuyệt vời nhất trong ẩm thực và phong cách sống của người Paris, và Plat Du Tour, khám phá văn hóa ẩm thực tuyệt vời của Pháp mỗi đêm trong Tour de France.
