Chuối sinh thái hữu cơ khác gì chuối thường ở siêu thị?

Trong siêu thị, chúng ta thường bắt gặp hai loại chuối trên kệ. Một loại trông bình thường và một loại có đầu được sơn đỏ. Loại này hầu như luôn có giá gấp đôi so với loại chuối kia. Lý do vì sao lại như vậy?

Spider eggs found in a bunch of bananas in Britain have been proven to belong to a harmless species. (AAP) Source: AAP

Tâm lý chung của nhiều người khi đi chợ đó là giá cả. 

Nếu một sản phẩm có vẻ ngoài nhìn như nhau với giá chênh lệch, thì đa phần sẽ ưa chọn sản phẩm giá thấp hơn.

Việc này cũng không ngoại lệ khi quý vị chọn mua chuối.

Trong siêu thị, chúng ta thường bắt gặp hai loại chuối trên kệ. Một loại trông bình thường và một loại có đầu được sơn đỏ. Loại này hầu như luôn có giá gấp đôi so với loại chuối kia.

Vậy tại sao loại chuối này có đầu sơn wax đỏ và đắt hơn những quả chuối khác trong siêu thị?

Chuối có đầu sơn đỏ được trồng bằng một phương pháp canh tác cụ thể, được gọi là phương pháp canh tác hữu cơ sinh thái.

Phương pháp này không tiếp xúc với thuốc trừ sâu và các hóa chất khắc nghiệt khác có thể gây tác động xấu đến môi trường.

Đầu chuối sơn đỏ vừa giúp bảo quản chuối tốt hơn vừa để người tiêu thụ dễ phân biệt giữa chuối thường và chuối hữu cơ.

Phương pháp canh tác hữu cơ sinh thái là một bước tiến xa hơn của canh tác hữu cơ vì nó không sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu - tự nhiên và hóa học- và thay vào đó làm việc với tự nhiên để trồng chuối và tác động tích cực đến môi trường.

Phương pháp canh tác truyền thống có thể ảnh hưởng đến đất và giết côn trùng- ảnh hưởng đến cân bằng sinh thái tự nhiên. Phương pháp sinh thái hữu cơ giúp giảm thiểu việc tạo ra chất thải, tái chế các chất thải và giữ hệ sinh thái bền vững.

Vậy chuối sinh thái hữu cơ có thực sự bổ dưỡng hơn chuối thường?

Theo một nghiên cứu của Đại học Sydney, các báo cáo từ năm 2015 cho rằng thực phẩm tươi được dán nhãn là hữu cơ không chứng minh có nhiều chất dinh dưỡng hơn thực phẩm tươi thông thường.

Nghiên cứu cho biết thực phẩm được trồng không có thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ không nên được quảng cáo là lành mạnh hơn.

Người tiêu dùng chọn rau quả trồng phương pháp truyền thống có giá rẻ hơn và do đó, có thể ăn nhiều hơn.

Kết quả cho thấy một số nghiên cứu đã phát hiện ra thực phẩm hữu cơ có hàm lượng vitamin C và phốt pho cao hơn thực phẩm thông thường, nhưng khi xem xét kỹ hơn, người ta phát hiện ra rằng có rất ít sự khác biệt giữa các mức dinh dưỡng.

Thêm thông tin và cập nhật Like SBS Vietnamese Facebook
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại sbs.com.au/vietnamese