Quý phụ huynh quá căng thẳng với việc bắt trẻ ăn cho hết khẩu phần của mình để bảo đảm cân nặng, bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng cần thiết, bảo đảm…làm cho hết vai trò của mình. Nhưng việc vật lộn mỗi bữa ăn của cả nhà có khi lại chẳng phải vì thực sự hiểu nhu cầu của trẻ.
Trẻ có thể biến ăn thật, nhưng một khi trẻ đã không muốn ăn dù chỉ ‘thêm một muỗng nữa’, lại thường có lý do ẩn sau đó mà các ba mẹ nên tìm hiểu.
“Tôi không khuyến khích việc các phụ huynh ép trẻ ăn bằng mọi cách,” phát ngôn viên của Hiệp hội Chế độ Dinh Dưỡng Úc, Kate Di Prima cho biết.
“Đừng biến việc ăn uống trở thành cực hình.”
Di Prima giải thích rằng bằng cách ép trẻ ăn ‘thêm một muỗng nữa thôi’, ba mẹ có thể vô tình khiến cho trẻ cảm thấy sợ hãi việc ăn uống, cảm thấy ám ảnh với thức ăn, đặc biệt là nỗi ám ảnh này trực tiếp liên quan đến một loại thức ăn cụ thể nào đó mà trẻ trở nên ghét luôn về sau đó.
“Đừng biến việc ăn uống trở thành cực hình cho trẻ,” Di Prima cho biết. “Cố gắng giữ cho quá trình ăn uống này càng đơn giản càng tốt. Thức ăn là nguồn năng lượng, không phải nỗi sợ. Nếu một đứa trẻ lâu lâu lại không chịu ăn, hoặc né việc ăn thì quý vị nên nhìn xung quanh và hỏi tại sao.”
“Nên ghi nhớ rằng, những thói quen ăn uống mà quý vị áp đặt lên trẻ khi còn thơ ấu, sẽ đi theo chúng cho đến khi trưởng thành.”
Di Prima chia sẻ thêm một số lý do chung mà bà tin rằng có liên quan đến việc trẻ từ chối ăn nốt khẩu phần của mình.
Trẻ đã no rồi ba mẹ ạ
“Việc trẻ từ chối ăn thêm hoặc ăn nốt phần của mình, đều có thể vì trẻ đã cảm thấy quá no và không muốn nạp thêm cái gì nữa,” Di Prima giải thích. “Đó là khả năng mà hầu hết người lớn đều quên mất vì chúng ta thường ăn chú trọng vào hương vị, hoặc chỉ tấp đại đồ ăn vào người trong khi phải quay cuồng với công việc.”
“Nhưng trẻ em chúng ăn là để no. Khi trẻ ăn cái bánh mì kẹp được 3, 4 miếng rồi tự dưng dừng lại chẳng chịu ăn nữa, có thể là vì chúng cảm thấy không thích món đó nữa, hoặc đơn giản là chúng không cảm thấy đói. Trong khi đó, người lớn thường thấy vậy rồi cứ ép trẻ ăn thêm dù chúng chẳng hề đói.”
Khẩu phần ăn quá nhiều
“Khi mà quý vị nhìn vào khẩu phần ăn của người lớn, chúng ta thường hay gặp phải trường hợp ‘con mắt to hơn cái miệng’. Chúng ta cứ chất đầy thức ăn vào tô vào dĩa, không phải của riêng chúng ta không, mà còn chất đầy phần ăn của trẻ nữa.”
Di Prima khuyến cáo rằng việc giảm bớt khẩu phần ăn của trẻ thậm chí còn khuyến khích trẻ ăn sạch sành sanh phần của mình. Tại vì nhìn cái dĩa nhỏ với phần thức ăn nhỏ sẽ dế nuốt trôi hơn mà.
Source: Pixabay
Văn hóa cũng là một lý do
Văn hóa cũng nên là yếu tố mà các quý phụ huynh cần cân nhắc khi quyết định loại thức ăn nào phù hợp với trẻ, và nên cho trẻ ăn vào khoảng thời gian nào.
“Có một lần nọ, một bà mẹ người Nhật đưa con của bà đến GP. Vấn đề mà bà mẹ đó lo ngại là trẻ không thích trái cây.”
“Sau đó người mẹ kéo từ trong giỏ ra một hộp nhỏ chứa đầy cá mồi trắng. Rõ ràng đó không phải là trái cây, nhưng là món ăn nhẹ truyền thống của họ. Và đứa trẻ lớn lên với cái nếp ăn uống đó, đâu phải trái cây.
“Điều này xảy ra đối với từng môi trường văn hóa cụ thể, nên chắc chắn không phải là vấn đề nghiêm trọng.”
Lịch ăn uống trong ngày mất tác dụng
Những trẻ không được ăn uống theo chính lịch trình mà cơ thể của chúng muốn, có thể dẫn đến việc trẻ sẽ quá đói hoặc qua no, và từ đó mất đi nhu cầu ăn uống.
“Trạng thái ketosis cũng có thể xảy ra với cả trẻ em nữa.”
Ketosis là tên một quá trình tự nhiên mà cơ thể tự động ‘kích hoạt’ giúp chúng ta sống sót qua tình trạng thiếu thức ăn. Suốt quá trình này, cơ thể tiết ra ketones để đốt hết lượng mỡ.
Di Prima giải thích rằng việc này giống như người lớn thường hay bỏ bữa của mình vì chúng ta quá bận rộn, đặc biệt là bữa trưa. Cho đến tầm chiều khi chúng ta nhận ra mình quên ăn ăn trưa thì cơ thể đã qua cơn đói và chẳng còn muốn ăn nữa.
“Nếu một đứa trẻ có thói quen ăn sáng vào lúc 6.30 và ăn nhẹ ở trường thì lại tầm 11 sáng, tới lúc đó thì cơ thể trẻ đã qua khỏi cơn đói rồi.”
Bà cho biết điều này tương tự với bữa ăn sau khi kết thúc buổi học, thường trẻ sẽ về nhà và ăn muộng, cách bữa trưa khá lâu. Trong trường hợp trẻ không hề ăn nhẹ gì suốt cả chiều cho đến khi học xong và đi về nhà, đến khoảng 6 giờ chiều là trẻ đã đói rã rời rồi.
Con nít thì vẫn là con nít thôi
Dĩ nhiên là khi trẻ từ chối ăn hết phần của mình, cũng không loại trừ lý do là trẻ ‘giở chứng’ tí xíu vì chúng vẫn chỉ là con nít mà thôi.
“Một số trẻ muốn làm theo ý của chúng. Chúng có thể nhận ra những gì chúng làm là từ chối ăn bữa tối, để được ăn một miếng bánh mì trét bơ đậu phộng, ví dụ là như vậy. Trẻ thường vẫn thích ăn những món ngọt, hoặc những món bánh chế biến sẵn thay vì rau củ hay là trái cây.”
Di Prima khuyên các cha mẹ nên cứng rắn trong việc này và không dụ, không chiều trẻ bằng những món có đường, những loại thức ăn chế biến sẵn trong những lúc trẻ không chịu ăn phần ăn chính của mình. “Và nếu chúng không cảm thấy đói lúc đến bữa ăn, thì quý vị cứ thử lại sau đó 1 tiếng vậy.”
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại sbs.com.au/Vietnamese
Share
