Không ai phủ nhận Vegemite để trét lên bánh mì là một món đặc trưng của Úc. Nhưng cà rem Vegemite? Ừm…
Nhiều khi, chỉ cần một dòng tweet có thể làm thế giới nháo nhào lên.
Đúng, những chữ bạn đang đọc mô tả chính xác những gì đang diễn ra: Cà rem Vegemite thực sự tồn tại cuối năm 2017.
Chuyện gì đang xảy ra mùa hè này?
Vegemite đã trải qua nhiều lần đổi mới nhưng đến… cà rem thì mạng xã hội tan chảy như kem mùa hè, và nhiều người tự hỏi hãng này có đang đi quá xa không.
Nhiều người tin rằng cái thứ đặc sệt đen nâu lên men có một lượng bơ hay phô mai đúng trong đó không thể làm được gì khác hơn là trét lên bánh mì – ngon tuyệt.
Còn cà rem, kem cây, kem đá – một thứ thuốc giải độc được yêu thích cho những ngày nóng như thiêu đốt của mùa hè, cần có giới hạn trong các hương vị trái cây thôi. Vegemite à, thôi khỏi, cảm ơn!
Vài phản ứng bực bội trên Twitter:
Nhưng không phải ai cũng ghét ý tưởng này.
Và nhiều phản ứng... quá mức gay gắt.
Bắt tay vào làm Cà rem Vegemite
Công ty Vegemite không chỉ khiến người ta tranh cãi liệu hương vị Vegemite có thuộc về… cà rem hay không, mà còn đưa ra cả công thức làm cà rem Vegemite.
Đúng vậy, bạn có thể tự mình chế biến ra món giải khát kỳ lạ có thể chạm đến biên giới của sự kỳ cục (tùy cảm nhận của bạn về Vegemite), món ăn hàng tạp hỗn hợp rất Úc, ngay tại nhà.
Bạn sẽ cần:
- 2/3 cup đường bột
- 1/2 cup bột ca cao
- 1/4 cup mật ong
- 2 muỗng canh Vegemite
- 3 muỗng café bột bắp
- 1 muỗng café vanilla
- 1 cup sữa
- 1 cup kem đặc được đánh lên (thickened cream, whipped)
Cách làm:
- Đổ đường, ca cao, mật ong, Vegemite, bột bắp và sữa vào một cái nồi.
- Để lên lửa vừa, trộn cho đến khi hỗn hợp mềm mịn, cho sôi, giảm nhiệt độ và đun sôi nhẹ nhàng cho đến khi hơi đặc sệt lại (như custard).
- Nhấc chảo ra khỏi bếp, đổ hỗn hợp vô một cái tô và làm mát hỗn hợp.
- Trộn nhẹ tay hỗn hợp vừa nấu với kem đã đánh. Sau đó đổ vào khuôn làm cà rem.
- Mang đi đông lạnh cho đến khi… bạn có cà rem Vegemite.
Bây giờ thì bạn có nghĩ mình sẽ liếm thử cà rem Vegemite không? Dù gì vừa lạnh mát, vừa mặn vừa ngọt, cũng là những vị mà cơ thể chúng ta hướng đến trong ngày nắng nóng.
Quan trọng là bạn có mở lòng thử món mới và dũng cảm không?
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại sbs.com.au/vietnamese
