Bà Huỳnh Bích Cẩm, là phu nhân của cố Đại Sứ VNCH tại Nhật Bản, ông Nguyễn Triệu Đan.
Bà đến Úc ngay sau ngày 30 tháng 4 năm 1975, trên một chiếc tàu từ Nhật Bản sang Úc tỵ nạn.
Đến năm 1983, bà thành lập Hội Phụ nữ Việt Úc tại Melbourne và bà giữ chức vụ Tổng Giám Đốc trong suốt 42 năm, cho đến khi về hưu cách nay 2 năm.
Bà năm nay 84 tuổi, nhưng dáng người và sức khỏe của bà không ai nghĩ bà đạt đến tuổi đó và bà cho biết không hề sửa sắc đẹp, như nhiều người lầm tưởng.
Bà học tiếng Việt ở bậc tiểu học trong 4 năm, sau đó theo học trường Marie Curie Pháp văn, trong đó chỉ học mỗi tuần chỉ học 2 giờ tiếng Việt, sau đó sang Anh Quốc học tại đại học Cambridge, thế nhưng tiếng Việt của bà rất trôi chảy.
Bà cho biết với tự điển sống là ông Nguyễn Triệu Đan, giúp bà tiếng Việt và nhất là Hán Việt.
Chế độ ăn uống của bà là rất cẩn thận, không nhiều muối, đường hay dầu mỡ và may mắn bà không bị một trong những chứng bệnh là người Việt hay nói đùa là ‘Ba cao, một thấp’, tức ‘Cao máu, cao đường, cao mỡ và thấp khớp’, bà không phải vướng vào.
Ngoài tinh thần ổn định bà còn tập thể dục hàng ngày 20 phút từ hàng chục năm qua, đi bơi và nhất là đi bộ vài cây số mỗi ngày, ngoài ra còn đi tập gym nữa.
Buổi sáng điểm tâm khoảng 7 giờ, gồm sữa chua và cereal, các loại hạt.
Buổi trưa có khi theo Việt hay theo Tây, rồi đến 3 đến 4 giờ chiều thường uống trà theo kiểu Anh, với ít bánh hay trái cây và sữa chua.
Buổi chiều khoảng 7 giờ đến 8 giờ là bữa tối và lên giường lúc 10 giờ đêm.
Bà có tập thiền với thầy Thích Nhất Hạnh, nhưng thực hành thiền khi đi bơi, hành thiền khi đi bộ.
Theo bà sống không giận không hờn, là một trong các bí quyết giúp cho sống vui vẻ và sức khỏe sẽ khá hơn.
Đồng hành cùng chúng tôi tại SBS Vietnamese Facebook và cập nhật tin tức ở sbs.com.au/vietnamese
Nghe SBS Tiếng Việt trên ứng dụng miễn phí SBS Audio, tải về từ App Store hay Google Play
