Chuối dẫn đầu danh sách trái cây được ưa chuộng nhất tại Úc
Một nghiên cứu mới cho thấy, chuối hiện đang là loại trái cây được người dân Úc yêu thích nhất, vượt qua cả quả bơ, vốn từng là biểu tượng của xu hướng ăn uống lành mạnh trong nhiều năm qua.
Dữ liệu được công bố nhân Ngày Chuối Thế giới cho thấy, trong vòng một năm qua, người Úc đã ghi nhận việc tiêu thụ chuối hơn 9 triệu lần trên ứng dụng theo dõi dinh dưỡng MyFitnessPal, con số cao nhất không chỉ trong số các loại trái cây mà còn vượt qua tất cả các loại thực phẩm khác trong cơ sở dữ liệu thực phẩm lớn nhất thế giới này. Trong khi đó, bơ đứng thứ hai với 6,4 triệu lượt ghi nhận.
Kết quả này cũng phản ánh rõ nét qua một cuộc khảo sát toàn quốc với hơn 1.000 người tham gia, trong đó 58% cho biết họ chọn chuối, so với 32% lựa chọn bơ.
Theo cô Michaela Sparrow là một chuyên gia trị liệu và dinh dưỡng lâm sàng, đồng thời là đại sứ của MyFitnessPal, những con số này không chỉ cho thấy mức độ phổ biến của chuối, mà còn phản ánh thói quen ăn uống thực tế hàng ngày của người dân.
“Chuối là loại trái cây phổ biến nhất tại Úc, với hơn 9 triệu lượt được ghi nhận trên ứng dụng MyFitnessPal trong năm qua. Đây là con số cao nhất trong tất cả các loại trái cây, cũng như trong tổng thể các loại thực phẩm được ghi nhận. Đứng thứ hai trong nhóm trái cây là quả bơ.”
Không giống như nhiều loại thực phẩm mang tính xu hướng, chuối dường như đã trở thành một phần ổn định trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Úc.
“Chuối tiếp tục giữ vị trí quan trọng trong đời sống hàng ngày vì chúng đơn giản, giàu dinh dưỡng và cực kỳ linh hoạt. Điều thú vị là dữ liệu theo dõi dinh dưỡng cho thấy thói quen thực tế của người dùng, việc chuối là thực phẩm được ghi nhận nhiều nhất cho thấy mọi người không chỉ ăn thỉnh thoảng, mà đây là một phần đều đặn trong sinh hoạt hàng ngày.”
Nghiên cứu cũng cho thấy nhiều người thường ăn chuối vào bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều. Ngược lại, chuối ít khi được chọn làm món tráng miệng hoặc sau khi tập thể dục.
Đáng chú ý, phần lớn người Úc, tới 83% chọn ăn chuối theo cách đơn giản nhất: ăn trực tiếp, không chế biến. Các hình thức như sinh tố, ăn cùng ngũ cốc hay dùng trong làm bánh chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ hơn.
Thói quen ăn chuối của người Úc cũng mang tính “truyền thống” khá rõ rệt. Có tới 68% người được hỏi cho biết họ bóc chuối từ phần cuống, trong khi chỉ 13% chọn bóc từ phần đáy.
Ngoài ra, hơn một nửa số người tham gia khảo sát chọn chuối còn hơi cứng, có màu vàng nhạt, thay vì chuối chín vàng hoàn toàn.
Điều này phản ánh sự ổn định trong hành vi tiêu dùng, trái ngược với nhiều loại thực phẩm khác thường thay đổi theo xu hướng.
Cô Michaela cho biết, sự tiện lợi chính là yếu tố quan trọng giúp chuối giữ vững vị trí hàng đầu.
Việc chuối là loại trái cây phổ biến nhất trong cơ sở dữ liệu của MyFitnessPal cho thấy không có gì ngạc nhiên khi đây vẫn là lựa chọn tiện lợi trong mọi thời điểm trong ngày, đặc biệt là vào buổi sáng và buổi chiều. Đó là những lúc chúng ta cần một nguồn năng lượng nhanh chóng, và chuối cung cấp carbohydrate tự nhiên giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
Không chỉ tiện lợi, chuối còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Đây là loại thực phẩm dễ mang theo, giá cả phải chăng và giàu chất xơ cùng các dưỡng chất thiết yếu, giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.
“Chuối là một bổ sung tuyệt vời cho hầu hết các chế độ ăn uống. Chúng dễ mang theo, có giá hợp lý và tự nhiên giàu chất xơ cũng như các dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ duy trì năng lượng ổn định cho cơ thể.”
Dữ liệu từ MyFitnessPal hiện đang được sử dụng trong các chiến dịch nâng cao nhận thức về dinh dưỡng cân bằng, với sự tham gia của diễn viên Tim Robards và chuyên gia dinh dưỡng Michaela Sparrow.
Cô Michaela nói rằng việc theo dõi dinh dưỡng không chỉ giúp người dùng hiểu rõ hơn về thói quen ăn uống của bản thân, mà còn hỗ trợ xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng hơn trong dài hạn.
Nhìn chung, trong khi nhiều xu hướng ẩm thực liên tục thay đổi, chuối, một loại trái cây quen thuộc và giản dị, vẫn giữ vững vị trí hàng đầu trong lựa chọn của người Úc, nhờ sự tiện lợi, giá trị dinh dưỡng và khả năng phù hợp với nhịp sống hiện đại.
Đồng hành cùng chúng tôi tại SBS Vietnamese Facebook và cập nhật tin tức ở sbs.com.au/vietnamese
Chúng tôi cũng có mặt trên YouTube
Nghe SBS Tiếng Việt trên ứng dụng miễn phí SBS Audio, tải về từ App Store hay Google Play
